TECNOLOGÍAS

AEEF

TIPO DE PROYECTO: INNTERCONECTA

TEMÁTICA: TECNOLOGÍAS

PRESUPUESTO: 554.950,14€

El objetivo de KIMITEC dentro de este proyecto en consorcio con la empresa líder en España y en Europa del sector del plástico y envases de frutas y hortalizas Grupo Armando Álvarez (REYENVAS), es la obtención de un envase funcional que permita minimizar los efectos del etileno sobre los productos hortofrutícolas en su vida postcosecha, y así evitar su sobre maduración, alargando la vida postcosecha de frutos climatéricos como el plátano y el tomate, entre otros.

Existen en el mercado envases que pretenden realizar esta captación del etileno mediante el uso de zeolitas, pero presentan el inconveniente de colorear el producto final y de no ser realmente efectivos. KIMITEC, junto con el Grupo Armando Álvarez (REYENVAS) pretende incorporar en este mercado el uso de nuevas tecnologías que permitan obtener un film sin coloraciones desagradables y con una elevada eficacia, que supongan una mayor vida postcosecha y menos residuo en nuestros frutos

En este caso, de la mano de la microbiología y diferentes metabolitos secundarios, conseguimos dar solución a un problema que actualmente soluciona la química.


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